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堂上蜂屋柿



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営業時間  
定休日  
所在地 (JAめぐみの蜂屋支店)
美濃加茂市蜂屋町
上蜂屋6-1
駐車場  
TEL 0574-25-2902
ホームページ http://www.hachiyagaki.jp/
Eメール  
   






平安時代から伝えられる干し柿の王様と呼ばれる堂上蜂屋柿。

2007年4月には、イタリアに本部のあるスローフード協会の「味の箱舟」に岐阜県で初めて認定されました。

味の箱舟は、食の世界遺産ともいわれています。

販売予約は、12月1日からJAめぐみの蜂屋支店の窓口及び電話にて開始します。



堂上蜂屋柿の購入について



店頭でお並びいただくか
フリーダイヤル0120-882-731 または
0574-25-2902 へお電話下さい

※ 予約初日のお電話はつながりにくい場合がありますので何とぞご了承下さい



 蜂屋小学校では、地域の特産品である「堂上蜂屋柿」作りに挑戦する授業があり、堂上蜂屋柿作りの魅力を感じてもらっています。
 「堂上蜂屋柿づくり」と題した授業では、美濃加茂市堂上蜂屋柿振興会を講師に招いて、アドバイスを受けながら専用の皮むき道具で丁寧に皮をむいたり、その後の工程のイオウ薫蒸(殺菌、色付けなどのため)や天日干し作業について説明を受けます。









堂上蜂屋柿ふぃなんしぇ
 


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